Nezahualcóyotl, Estado de México, 11 de octubre de 2026.— Con el objetivo de impulsar y reconocer el talento gastronómico de las nuevas generaciones, concluyó la primera etapa del Concurso Tesoros Gastronómicos del Estado de México, en el que estudiantes y representantes de la cocina tradicional mexiquense fueron reconocidos por sus propuestas.
El presidente municipal de Nezahualcóyotl, Adolfo Cerqueda Rebollo, destacó que, con el respaldo de la gobernadora Delfina Gómez Álvarez, cuatro estudiantes mexiquenses tendrán la oportunidad de representar al Estado de México en el Festival Gastronómico Sabor a México, que se llevará a cabo en París durante noviembre.
Durante la premiación, en la categoría Joven Talento, el primer lugar fue para Montserrat Agüero Gutiérrez, de Huixquilucan; el segundo lugar correspondió a Sarah Rojas Hernández, de Nezahualcóyotl; mientras que Avril Ignacio Rodríguez, de Coacalco de Berriozábal, y Juan Pablo Bernal Pedroza, de Tenancingo, obtuvieron el tercer lugar tras registrarse un empate.
Cerqueda también reconoció a las cocineras y cocineros tradicionales que participarán en esta representación: Daniel Pedroza Valenzuela, de Tenancingo, quien prepara tacos de obispo; Cianey Guadarrama Arias, de Tlalnepantla de Baz, con tlacoyos de haba; y Hermelindo Díaz, de Coatepec Harinas, especialista en cabeza de res.
Asimismo, fueron seleccionados los mezcaleros Santos Guadarrama, de La Sacha/Las Peñas, y Alicia Brito, de El Cartucho, quienes llevarán una muestra de la tradición mezcalera mexiquense al encuentro internacional.
En el acto de premiación también estuvo presente Fátima Olivares Torres, subsecretaria de la Secretaría de Cultura y Turismo, a quien el alcalde reconoció por su acompañamiento en esta actividad.
La participación en París permitirá mostrar a nivel internacional la diversidad gastronómica del Estado de México, así como el talento de sus jóvenes, cocineras, cocineros y productores tradicionales.