Toluca, Estado de México, 27 de junio de 2025.—Este viernes, el Patio Central del Palacio de Gobierno se convirtió en un escaparate de sabores, colores y tradición con la edición especial de Mi Tianguis Colibrí, una iniciativa de la Secretaría del Campo del Estado de México que promueve el consumo local y el contacto directo entre productores y consumidores.
Desde las 10:00 y hasta las 18:00 horas, visitantes podrán adquirir productos como café de especialidad, pinole artesanal, lechugas, nopales, mermeladas, miel, huevo de rancho, carne de conejo, licores, entre muchos otros, todos cultivados y elaborados por 24 productoras y productores de 18 municipios mexiquenses.
La secretaria del Campo, María Eugenia Rojano Valdés, destacó que este esfuerzo impulsa la economía rural y fortalece el mercado interno del estado: “Buscamos que los consumidores tengan acceso a alimentos sanos y frescos, y que nuestras y nuestros productores tengan un canal directo para ofrecer lo que elaboran con tanto esfuerzo”.
Desde septiembre de 2024 hasta mayo de 2025, el tianguis ha generado una derrama económica superior a 1.2 millones de pesos, beneficiando a más de 525 productoras y productores, quienes también reciben apoyo y asesoría para mejorar su competitividad.
Historias como la de Paloma Yáñez, quien ofrece pinole artesanal en distintos sabores, o Marcelino Barrueta, caficultor cuyos granos han llegado a Japón y Estados Unidos, reflejan el impacto de esta plataforma en la proyección del talento local.
“Mi Tianguis Colibrí” es más que una muestra de productos del campo: es un espacio que celebra la identidad, el trabajo constante y el orgullo mexiquense. Hoy es el último día para visitarlo y disfrutar de una experiencia con sabor a comunidad.